Dieta.lt FORUMAS
| nu pardon, kas ruose si straipsnei, Neklaidinkime skaitytoju "Besilaikant šios dietos reikia valgyti daugiausia mažo glikeminio indekso maistą – mėsą, žuvį, nevalytų ir neskaldytų grūdų produktus, pupeles, žirnius, vaisius ir daržoves." Mesa ir zuvis neturi is viso angliavand. todel kalba apie GI minint juos is viso nekorektiska ir klaidinga. Grudai turi pakankamai auksta GI, ir pupele ir zirniai taip pat. Vaisiai ir darzoves mazas GI, vienintelis teisingas teiginys sioje pastraipoje. Is kokiu klodu -Mat valgant maistą su dideliu GI kraujyje pakyla gliukozės lygis. Jam sumažinti organizmas išskiria daug insulino, kuris kartu sulėtina kalorijų deginimą. Turbūt nereikia sakyti, kad dėl to organizme kaupiasi riebalai.Pirmakart girdziu kad insulinas suletina Kcal deginima, kazkas cia ne v temu, greiciau atvirksciai, gliukoze neutralizuojama, tuo paciu mazeja energijos, t.y deginama energija. "Angliavandeniai, kurių mažas GI, suyra lėtai. Todėl ilgiau išlieka sotumo jausmas." nemaisom kaloriju su GI nors straipsnyje tai ir pazymeta. maziausias GI -salotos , agurkai, kitos zalios darzoves, pomidorai, brokoliai, kopustai ir t.t t. y maistas mazo kaloringumo, nuo kurio alkio jausmas ateis zaibiskai, jei tik juos vienus valgysime "Net ir mažo GI produktų porcijas reikia riboti." Cia straipsnio virsune . tuom ir baigsiu, pirmas ispejimas dietai.lt, po 3 ispejimu busite blokuojami  | ||
Įdėti į draugų sąrašą
Siųsti asmeninę žinutęmesedis rašė: nu pardon, kas ruose si straipsnei, Neklaidinkime skaitytoju "Besilaikant šios dietos reikia valgyti daugiausia mažo glikeminio indekso maistą – mėsą, žuvį, nevalytų ir neskaldytų grūdų produktus, pupeles, žirnius, vaisius ir daržoves." Mesa ir zuvis neturi is viso angliavand. todel kalba apie GI minint juos is viso nekorektiska ir klaidinga. Grudai turi pakankamai auksta GI, ir pupele ir zirniai taip pat. Vaisiai ir darzoves mazas GI, vienintelis teisingas teiginys sioje pastraipoje. Is kokiu klodu -Mat valgant maistą su dideliu GI kraujyje pakyla gliukozės lygis. Jam sumažinti organizmas išskiria daug insulino, kuris kartu sulėtina kalorijų deginimą. Turbūt nereikia sakyti, kad dėl to organizme kaupiasi riebalai.Pirmakart girdziu kad insulinas suletina Kcal deginima, kazkas cia ne v temu, greiciau atvirksciai, gliukoze neutralizuojama, tuo paciu mazeja energijos, t.y deginama energija. "Angliavandeniai, kurių mažas GI, suyra lėtai. Todėl ilgiau išlieka sotumo jausmas." nemaisom kaloriju su GI nors straipsnyje tai ir pazymeta. maziausias GI -salotos , agurkai, kitos zalios darzoves, pomidorai, brokoliai, kopustai ir t.t t. y maistas mazo kaloringumo, nuo kurio alkio jausmas ateis zaibiskai, jei tik juos vienus valgysime "Net ir mažo GI produktų porcijas reikia riboti." Cia straipsnio virsune . tuom ir baigsiu, pirmas ispejimas dietai.lt, po 3 ispejimu busite blokuojami  Niu mesedi... Tai is ko mesa ir zuvis pdaryti??? is 100% baltymu. Niu neklaidink zmoniu, nes gal ne visi cia "basic" biologija mokesi..Kad grudiniai (rupus) produktai yra skaidomi leciau, todel cukraus kiekis kraujyje islaikomas stabilus = ilgai islieka sotumo jausmas - cia sveikos mitybos abecele ir tikra tiesa, dar karta sakau, neklaidink zmoniu.. Is tiesu, valgant maista su aukstu GI cukraus kiekia kraujyje staigiai padideja, tada iskiriami dideli kiekiai insulino, kurie tada greitai greita sumazina sita kieki, o kadangi insulino buna daug jistruputi "persistengia" ir truputi daugiau cukraus negu reikia yra pasisavinama is kraujo, del to tam kad atstatytumem sita netekti dar labiau valgyt norisi. Pritariu - insulinas neturi daug bendro su kcal deginimu. | ||
| Dar karta sakau, mesoje angliavandeniu apskritas 0, o jei nera ju apie joki GI neverta net sneket, ju atsirasti patiekale gali nebent nuo padazu, prieskomniu ir panasiai, bet tai jau bus ne mesa, o mesos patiekalas. grudiniai? kokie ziurint pvz ryziai GI didesnis negu cukraus balto duona nesmarkiai nusileidzia, visokios kruopos ir pan perpus ar triskart ar daugiau didesnis GI palyginus su kokiomis salotomis, taip kad nereikia... Kad neausinti burnos veltui apie mesa PVZ: Kiaulienos nugarine su kaulu 100gr Vandens -68 gr Baltymu - 21 gr Riebalu - 10 gr Angliavandeniu - 0 gr Visa kita mineral medziagos, vitaminai GI imant rodikli gliukoze 100 keptos bulves 95 - atrodo sotus maistas, prikapoje ilgai nenoresime turbut valgyt ryziai 90 cukrus 70 zalios darzoves 10 Taip kad sotuma su mazu GI neverta net lyginti, greiciau atvirksciai kuo didesnis GI tuo sotesnis maistas | ||
| su grudiniais kaip ten yra paaiskinsiu biski veliau, daba lekiu | ||
| Visu taip "megiami" "sveiki" patiekalai - ivairios koses, na pabandom koks tuose gruduose GI Jau mineti "sveikieji ryziai" - 90 Corn flakes t.y kukuruzu dribsniai, Na sausi pusryciai GI - 85 Popkornai - 85 Balta duona(suprantu kaip batona)-85 Krekeriai (nelabai zinau kas tai yr bet labai girdeta ) 80 Arbuzas 75 Virtos nuskustos bulves - 70 (turbut girdejome(nori sukusti atsisakyk bulviu), bet kazkodel ryziai jau tinka ir kitos koses Sweetend cereals (javai, kruopu kose, grudai,pasaldinta nors kiek neaisku) 100 gr - 80 gr angliavandeniu Cukrus (sacharoze) 100gr -100gr angliavandeniu. Pagrindinis dietologu ir ne tik ju priesas, priesas diabetikams ir jiems siuloma mityba:ryziai , koses ir panasiai. Nuo ko mes begam ir ant ko sokam. Sioje vietoje galim padiskutuoti kas sveikiau ar baltas cukrus ar koses. Kiek mes vienu prisedimu galim sauksteliu suvalgyti cukraus ir kiek koses  Ir kaip greitai cukrus pavirs gliukoze, ir kaip kosese esantys angliavandeniai pavirs gliukoze ( pagal GI absoliuciai vienodai) Koki poveiki duoda gliukoze patekusi i krauja cia jau kitas klausimas, jei idomu, galesime pratest. Ir dar kas liecia ryzius perspeju tuos kas laikosi ryziu dietos, tai pavojinga dieta, pavojus-diabetas, kodel - atsakymas truputi auksciau Toliau ieskom grudu Sokoladukas marsas - 70 nors ne grudai bet kiek suprantu su riesutais, ir kt. bla bla bla, reklamas mateme, sneekeriai , bounti ir t.t ir kiek jie mum energijos suteikia, ir kt. leberda Kukuruzai nezinau kokie 70 Kola 70 nors ne grudai bet kas liecia GI tai geriau nei ryziai brown bread juoda duona ar kt. bet duona 65 Virtos neluptos bulves 65 Bananas, razinos 65 Balti makaronai 55 Ir toliau i mazaja puse iki zaliu darzoviu kuriu GI 10 Diskusija galima perkelti i maisto piramides aptarima, kurios pamatas yra taip vadinami grudai, duonos, koses ir kt. taip vadinami "sveiki" maisto piramides pagrindai. Mastykim, gal ne viskas kas tiesa yra baltu klota ir atvirksciai | ||
Mesedi, tu ir vėl viską sumaišei  Kas šiame forume sakė, kad corn flakes, ryžiai (išskyrus rudus), batonas,popcornai(spraginti kukurūzai) yra sveikas maistas Kas sakė, kad šokoladukai-marsai ir lia,lia,lia yra sveikas maistas? Toliau bulvės. Manau, kad bulvėse nieko blogo tikrai nėra,tik nereikia jų valgyti kilogramais  Cukrus tai išvis baltoji mirtis. Duonos vėl gi niekas kepalais nevalgo. Tų tavo taip nemėgstamų angliavandenių niekas kilogramais nevalgo Valgyti reikia viską, tik nedideliais kiekiais. Dauguma merginų tą ir daro, su retom išimtim (ypač tos, kurios nori nukratyti keletą nereikalingų kg.) Gal tu galų gale paaiškink, kas tavo požiūriu yra sveika mityba. O tai nesusišnekam čia kažkaip  | ||
| Varnalesa, paziurek i pateiktus faktus "Cukrus tai išvis baltoji mirtis". Sutinku visiskai,ka mes ir stengiames irodyti;) Cukrus 100 gramu - 100 gr angliavandeniu - 374 ckal. Glikemijos indeksas 70, indeksu imant uz pagrinda gliukoze 100. Visas cukrus pakankamai greitai suvirskinamas ir virsta gliukoze, kuri papuola i kraujotaka. Organizmo reakcija - insulinas, nes jis turi ja neutralizuoti. Neisnaudota energijos poreikiams gliukoze virsta lasiniais. Ir dedame cia taska, jeigu su siais teiginiais sutinkame. Ryziai 100 gr - 80 gr angliavandeniu. - 365 ckal, Glikemijos indeksas - 90. t.y didesnis nei "baltosios mirties", o tai reiskia, kad ryziu angliavandeniai dar greiciau nei cukraus susivirskins ir gliukozes pavidale patenka i kraujotaka, o tos gliukozes ne ka maziau nei pas cukru tik staigesnis gliukozes suolis nuo ryziu. Tuomet iskyla klausimas, kas sveikiau, ar baltoji mirtis ar ryziai, turint galvoje, kad cukraus kaip tokio, mes saukstais nevalgome, o ryzius taip. Jei kam neaisku kas tas GI tai prasome Glikemijos indeksas – matavimo sistema, padedanti įvertinti kaip greitai angliavandeniai yra suvirškinami ir pasisavinami, ir kaip veikia cukraus kiekį kraujyje. Tai yra būdas palyginti kaip gliukozės kiekį kraujyje veikia gramas maisto. Aukščiausią glikemijos indeksą turi angliavandeniai, kurie greičiausiai suskaidomi organizme. Žemiausią glikemijos indeksą turi angliavandeniai, kurie organizme skaidomi lėčiausiai ir gliukozė į kraują išskiriama tolygiai. Dar "Kas šiame forume sakė, kad corn flakes, ryžiai (išskyrus rudus), batonas,popcornai(spraginti kukurūzai) yra sveikas maistas. "Tai as neteigiu, tai teigia "sveikos mitybos" pagrindas ir pamatas, sveikos mitybos piramide. Na popkornai gal ir nera piramides pamate, bet.. ryziai, kruopos , grudiniai, duona ir visa kita kas turtinga angliavandeniais isskyrus saldumynas ir kai kuriuos krakmolingus dalykus, visa tai pagrinde, ir sio maisto rekomenduojama valgyti apie 65% dienos maisto raciono. Rudi ryziai dar vienas mados sauksmas, ne ka jie ten ir skiriasi nuo paprastu. kcal daugiau, -370 ;angliavandeniu ne ka maziau -77gr GI - 50, vienitelis dar siek tiek paguodziantis rodiklis, toks pat rodiklis kaip makaronu, kurie beje uzima garbinga vieta piramides pamatuose, t.y pagrinde  Pamastykime "Tų tavo taip nemėgstamų angliavandenių niekas kilogramais nevalgo" Valgo ir dar kaip valgo, yra net vegetaru, kurie praktiskai tik tuom ir minta, ir ypac valgo svorio metikes, na ten kosytes, selenos grudai,sultys, vaisiai ir kt tipo sveikas maistas, kurio as neskaitau sveiku, jei tik tuom ir mintame. "Valgyti reikia viską, tik nedideliais kiekiais. Dauguma merginų tą ir daro, su retom išimtim (ypač tos, kurios nori nukratyti keletą nereikalingų kg.)" Su pirmu sakiniu sutinku, ko nepasakyciau del antrojo, ne tokios jau ir retos tos isimtys, sakyciau koki 90 % forume uzsiregistravusiuju  na cia tik mano nuomone, nepriimkite asmeniskai, kaip dieta.lt megsta sakyti  P.S Mars ir kola pateikta tik kaip palyginimui. Nors O kodel koses sveikas maistas, o sokoladukas ne. Angliavandeniais abu turtingi, abu koloringi, angliavandeniai susivirskina pas abu labai greitai ir virsta gliukoze, kurios neisnaudojus keliaujama i lasinius, ir nereikia manes itikineti kad kosese yra kt reikalingu medziagu, sokoladuke taip pat, riesutai pvz Nu psio varau namo | ||
| Žinai, tas GI tai tik dar viena neįrodyta teorija. O sveiko maisto mitybos piramide remiasi oficialioji medicina. Tai kas tavo nuomone yra sveika? Mėsa? Sutinku, kad mėsos mūsų organizmui taip pat reikia, bet tik ne tokiais kiekiais kaip teigia "Tavoji" mitybos piramidė.(Nieko asmeniško).Grūdai suteikia energiją ir nesakyk kad jeigu aš suvalgysiu ryte 100 g. avižinės košės tai viskas man nueis į lašinius. Dar vienas dalykas...Kai kurie žmonės valgo košes su įvairiais pagardais t.y. sviestu, lašinukais, mėsytėm ir pan. Va čia tai suprantu, kad toks "mišinys" tikrai tukina. Šokoladukuose privaryta įvairių konservantų, aromatizatorių, tirštiklių ir pan., taip kad nelygink jų su košėm.Be to, cukruje yra sudėtiniai angliavadeniai, o košėse paprastieji, ir tai du skirtingi dalykai. Sutinku, kad grūdus taip pat apdoroja, bet tikrai ne tiek, kiek šokoladus pvz. Ir kuo tau nepatinka vaisiai? Ar ir jie storina? Dėl gliukozių ir insulinų...Na nežinau...gal būt tu ir teisus...bet šiais laikais dauguma dirba ir suvalgę energijos duodantį maistą tą energiją ir išnaudoja. | ||
| GI teorija yra visiskai medicinos pripazinta ir vartojama dietologijoje ir sporto medicinoje ir visur kitur, kur tik kalbama apie mityba Kas del cukraus sudetingumo ir kosiu angliavandeniu tai: Cukrus -pats elementariausias disacharidas.Cukrus(sacharoze) susideda is vienos molekules gliukozes ir vienos molekules fruktozes.Tai yra is siu 2 monosacharidu Monosacharidai susivirskina greiciausiai, jau paprastai burnos ertmeje, ypac gliukoze. Sudetiniai angliavandeniai turi suskilti iki monosacharidu t.y i tuos pacius gliukoze, fruktoze ar galaktoze.Ir butent kosese yra , kaip taisykle daugiausiai sudetinio angliavandenio krakmolas-polisaharidas, kuris pradeda skilti iki monosacharidu dar burnos ertmeje, stai is kur duonos ar tai kosiu ar tai ryziu aukstas GI. Kuo daugiau krakmolo, tuo didesnis GI, bet tai tik vienas is pozymiu Koks bebutu angliavandenis mono-, di-,oli-, poli-, ir kokiame jie bebutu produkte ar tai cukrus, sultys, saldainiai, duona, bulves, ryziai, grikiai, darzoves, cocacola, ir t.t virskinimo procese virsta i monosacharidus t.y i gliukoze, fruktoze ir galaktoze ir tik tokiame pavidale papuola i krauja. Jei audiniu lastelese tuo metu jau yra pakankamai gliukozes, ir ji nepanaudojama, visas tas perteklius sekmingai ir pakankamai greitai keliauja i atsargas, t.y lasiakus. Vaisiai patinka ir labai, bet jei mes vienu rozu prisede sukaposim 1 kg kad ir kokiu obuoliu ar tai citrusiniu, (kuriu dar visa laime GI siap vidutiniskas. t.y angliavandeniai virsta iki gliukozes nelabai greitai) kraujuje atsiradusi gliukoze bus naudojama energetiniams poreikiams, jei jie bus neisnaudoti, o siais laikais taip daugiausia ir atsitinka , jie keliauja i atsargas-lasiniai. Koses su pagardais-lasinukais, sviestu, ir panasiai. Patikek, visi tie priedai bus pakankamai greitai panaudojami pagal paskirti ir baltymai ir riebalai(gyvybiskai reikalinga kaip statybine , remontine, ir fermentu gamybai ir t.t ir pan.) ypac jei ju mes vengiame ir ribojame Del mitybos piramides dar galetume padiskutuoti, jei ivertintumete be emociju ar tai isankstinio nusiteikimo pateikta info, ir pasigiline i mano pateikta piramide, kiek ko (kiek porciju kiekvienos dalies rekomenduojama | ||
tingiu aš šiandien su tavim ginčytis...Pirmadienį... Niekas čia nieko nepriima asmeniškai, tik nereikia nukrypti į kraštutinumus, kaip pvz.: "aš gerai maitinuosi, o tu blogai" | ||
06.10.2006 09:09 Amžius: 4 yrs
GI dieta. Nauja – tai pamiršta sena
Kategorija: DietosAutorius: Aistė Pileckytė
DI dieta nėra stebuklinga dieta siekiantiems numesti svorio, tačiau kai kuriais patarimais pasinaudoti galima.
Pastaruoju metu labai išpopuliarėjo vadinamoji GI dieta, pagrįsta produktų glikemininio indekso stebėjimu. Apie tai prirašyta nemažai knygų ir straipsnių, tačiau ar tai iš tikrųjų yra dieta, ar tiesiog gyvenimo būdo keitimas?
GI dieta yra gana sena. Aštuntojo dešimtmečio pradžioje kanadiečių gydytojas David‘as Jenkins‘as ją sukūrė siekdamas palengvinti diabetikų dalią. Jis naudojo glikemininį indeksą siekdamas apskaičiuoti laiką, kurio organizmui prireikia maistą suskaidyti į gliukozę. Greitai šia teorija ėmė naudotis ne tik diabetikai, bet ir norintys numesti svorio.
Pagal GI sistemą, produktai skirstomi į tris grupes, atsižvelgiant tai, kaip greitai jie pakelia cukraus lygį organizme.
Aukšto GI produktai: tie, kurių GI viršija 70. juose esančią energiją organizmas pasisavina labai gretai. Tai:
Baltų kvietinių miltų produktai (balta duona, bandelės, saldūs kepiniai).
Apdirbti produktai (kepti ribaluose).
Saldumynai.
Krakmolingos daržovės (bulvės, pastarnokai).
Cukringi vaisiai (visi džiovinti, arbūzai, datulės).
Vidutinio GI ( 70 – 55) produktai:
Dauguma makaronų rūšių.
Ryžiai.
Kai kurie vaisiai (mango, abrikosai, ananasai).
Beveik visos ankštinės daržovės.
Žemo GI ( mažiau nei 55) produktai:
Dauguma vaisių ir daržovių.
Pupos.
Natūralūs dribsniai (be jokio papildomo cukraus).
Liesi pieno produktai.
Juoda grūdų duona.
Pati dieta yra pagrįsta bandymu valgyti kuo daugiau produktų iš žemo GI grupės, nes jie organizme skyla lėčiau ir ilgiau palaiko sotumo jausmą. Atidžiau įsižiūrėjus tampa aišku, jog GI dieta tėra paprasčiausia sveika mityba stengiantis vengti saldumynų. Vadovautis vien GI sudėtinga, nes ji nėra tiksli ir pilna paradoksų. Glikemininis indeksas gali skirtis priklausomai nuo to, kaip produktas buvo paruoštas, nuo vaisiaus prinokimo stadijos ir pan. Taip pat, indeksas nenustatomas produktams, kurie angliavandenių neturi t.y. mėsai, žuviai, kiaušiniams, daugumai sūrių. Ir tai tikrai nereiškia, kad rekomenduojama jų atsisakyti. Taigi, jeigu galima nustatyti Gi atskiriems produktams, iš jų paruošus patiekalą, indeksas vėl taps neaiškus.
GI dietos paradoksas tas, jog riebalai priskiriami žemo GI grupei, nes organizme skyla lėtai, ir atsiduria lygioj gretoj su sveikais produktais. Tokiu atveju bulvių traškučiai turi žemesnį GI indeksą nei arbūzas, nes jie persisunkę aliejumi. Panaši situacija ir su pienišku šokoladu, kuris yra žemiau nei ryžių trapučiai, tačiau kažin ar patartina rinktis tokį užkandį lieknėjant.
Būtina atsiminti, jog GI dieta buvo sukurta diabetikams, kurie pagal ją savo mitybos įpročius turėjo stebėti visą gyvenimą. Tai tikrai nėra stebuklinga dieta siekiantiems numesti svorio, tačiau kai kuriais patarimais pasinaudoti galima.
©2005-2010 dieta.lt. Kontaktai. Reklama. All rights reserved. Išskyrus jei nuroda kitaip, visa medžiaga yra dieta.lt nuosavybė bei saugoma autorių teisių. Atsakomybės apribojimas.